La semaine du goût au restaurant scolaire

Dans le cadre de la 23 ème édition de la semaine du goût, la municipalité de Saint Gence a mis les petits plats dans les grands, pour ses élèves du restaurant scolaire.

A base de produits préparés sur place, Aurore la responsable de cette structure de restauration et Marie France son assistante vont préparer au cours de la semaine du 15 au 19 octobre des menus inhabituels privilégiant le goût afin d' éveiller toutes les papilles.

A cette occasion les élèves de maternelle et de l'élémentaire vont déguster tout au long de la semaine, keftas de volaille à la marocaine avec sa semoule à l'orientale, choucroute garnie, poisson aux trois céréales et son riz à l'espagnol, sauté de veau aux olives avec ses haricots verts à la provençale.
Belle initiative du restaurant scolaire dans l'organisation de cette semaine du goût qui a pour objectif d'éduquer à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs les enfants.
Cette semaine du goût est aussi une façon d'informer de manière pédagogique sur les produits, leur origine, leur mode de production et leurs spécificités. Elle permet enfin de transmettre des savoir-faire et d'encourager les comportements et consommations alimentaires s'inscrivant dans un mode de vie équilibré et durable